Vers 1907-1908, lors d'un voyage chez son oncle à Vichy, Gabrielle, qui ne veut plus se limiter à broder sur des draps de coton, commence une carrière comme chanteuse dans « La Rotonde » à Moulins, un café-concert.Elle est accompagnée de sa tante Adrienne (du même age qu'elle mais la fille de son grand-père Chanel).
Âgée de vingt-quatre ans, elle se produit en spectacle devant les officiers qui la surnomment « Coco », parce qu'elle a l' habitude de chanter 'Qui qu'a vu Coco dans l'Trocadéro?'.
Près de Moulins, les deux jeunes femmes tentent leur chance à Vichy, mais par manque de belles voix, le succès se fait attendre. Gabrielle retourne seule à Moulins, avec ses beaux officiers d'infanterie, où elle fait partie du demi-monde. Pendant cette période, elle commence à développer un propre style d'habillement.
Coco (Audrey Tautou) qui chante 'Qui qu'a vu Coco dans l'Trocadéro?' dans 'Coco Avant Chanel'